阿生第二天，一大早就找上门来了。
沈知渔正蹲在院子里，用小刀给椰子剥青皮，抬头看见阿生站在门口，手里攥着一只老母鸡、怀里抱着三个椰子，一脸认真："沈姑娘，我今天想试着自己做。"
"行啊。这只挺肥的。你杀好了？"
沈知渔拍了拍手上的碎皮站起来，扫了一眼他手里的鸡，
"杀好了，毛也褪干净了。按你昨天说的，冷水泡了半个时辰去血水。"
沈知渔点点头："进来吧。今天就在我院子里做，我看着你。"
阿生大步走进来，在灶台前站定，先把鸡放在案板上，然后抱起一个椰子开始打量，翻来覆去地看，在找那三个眼儿。沈知渔在一旁没说话，看他怎么办。
阿生把椰子拿起来，刀尖轻轻戳进去，汁水流进碗里。
然后对着椰子一刀劈下去，椰壳应声裂成两半，露出雪白的椰肉。他用刀尖沿着壳壁刮了一圈，一整块厚实的椰肉脱落下来。
阿生把鸡搁在案板上，提刀就剁。他干活利索，三下五除二就把整只鸡剁成了块，但块的大小参差不齐，有大有小，鸡胸被剁得碎碎的，骨渣也崩出来几块。沈知渔把那些碎骨渣挑出来扔了，把鸡块重新归置了一下："剁的时候手稳一点，这种碎骨渣如果进到汤里，容易硌牙。"
阿生挠了挠后脑勺："知道了，下次注意。"
灶台的火，二妹已经烧起来了。阿生把鸡肉块放进瓦罐里，冷水下锅，大火烧开，然后一手拿漏勺一手端锅，笨手笨脚地撇浮沫。浮沫飘来飘去，他一漏勺下去扑了个空，再一下去又扑了个空，急得直跺脚。
沈知渔从后面伸过手，握住漏勺柄轻轻一带，顺着水面转了一圈，浮沫就全聚到勺子里了："转着圈撇，别直来直去。"
阿生恍然大悟，自己学着试了一下，果然好使多了。浮沫撇干净了，沈知渔示意他放葱姜、倒椰子水。阿生把切好的姜片和葱段丢进去，端起那碗椰子水，小心翼翼地倒进瓦罐里。清亮的椰子水和鸡汤一交融，那股熟悉的甜香立刻冲了上来。
"炖多久？"
"昨天跟你说了，半个时辰。中间别揭锅盖，揭一次气跑了，香味就散一半。"
阿生把锅盖严严实实地盖好，然后蹲在灶台前守着，盯着瓦罐的眼神，跟他平时守着自家母鸡抱窝一模一样。
灶膛里的火光映在他脸上，他转过头看了沈知渔一眼："沈姑娘，你说椰子和鸡，原先在村里大家也没觉得有多稀罕。怎么你一弄，就变样了呢？"
沈知渔笑了笑："不是东西变样了，是吃法变样了。你把两样东西放在一起，椰子的清甜去掉了鸡肉的腥气，鸡肉的油脂让椰子汤更醇厚，一加一大于二。"
阿生听得认真，点了点头。他想了想又说："那我学会了，回去就给我娘做一顿。"
"你娘前几天刚退烧，身子虚，多喝点椰子鸡汤补补，比吃啥都强。"
半个时辰到了，阿生小心翼翼地揭开锅盖。白气扑面而来，他眯着眼往锅里看，汤色奶白，鸡肉金黄饱满，油脂浮在表面，被瓦罐里的热气激得微微颤动。他拿勺子舀了一小口吹了吹，送进嘴里。含了片刻，喉咙动了一下，然后整个人愣在那里。
沈知渔在旁边笑："怎么样？"
阿生放下勺子，表情复杂地说了一句："比我娘做的所有鸡汤都好喝。"
阿生端着大半锅椰子鸡走了以后，沈知渔坐在院子里歇了会儿，琢磨着光阿生一个人会做不够。村里三十多户人家，家家都养鸡种椰，谁都想学。她想了想，起身去了族长家。
族长正在院子里编竹筐，看见沈知渔进来，把手里的活放下了："沈姑娘，有事？"
"族长，我想跟您商量个事。村里不是家家都送了椰子和鸡过来嘛，我想教大家怎么把这些东西做好吃了。要不明天在村口大榕树底下支两口锅，我当众做一遍，谁想学就来看。"
族长沉吟了一下，随即点了点头："行。你教，我来喊人。让每家每户都出个人来学。"
第二天一早，村口大榕树底下比过年还热闹。两口大铁锅架在临时搭的灶台上，旁边摆着案板、菜刀。还有一摞碗和几十双筷子。都是族长，让村里人拿过来的。
地上整整齐齐码着十几个青皮椰子和一筐处理好的鸡块——鸡是族长让几户人家凑的，椰子也是从各家后院的树上现摘的。
